Barion Pixel Vegán!
Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani.

Kezdőlap » Egészség, életmód, sport » Kristy Turner: Vegán! - Modern étkezés könnyen és finoman


        

Kristy Turner: Vegán! - Modern étkezés könnyen és finoman

125 recept

Nincs raktáron

 

Termékfigyelő
Cikkszám: 9789635296064
Kiadás éve: 2017
Oldalszám: 312
Méret: 190*230
Kiadó: Édesvíz
Alapár 4 490 Ft
Ár (nettó) : 3 633 Ft
Ár (bruttó) (5 %):
3 815 Ft

Nem tudod elképzelni sajt nélkül az életed? Meg vagy arról győződve, hogy a nem állati eredetű tejtermékekkel készült péksütemények nem finomak? Ki nem állhatod a tofu ízét? Nem dobnak fel az unalmas saláták? Kifogások – HESS!

 

„Kristy Turner könyve briliáns! Nem csupán nagyszerű vegán szakácskönyv, hanem alapanyag-kalauz is, ami segít kifogásmentessé tenni az étrendet. Ha bárki habozna, Kristy tudja rá a választ!”

 

Angela Liddon

a The New York Times sikerlistáján szereplő, Ragyogj! című könyv szerzője

 

Ha kezdő vegán, gyakorló vegetáriánus vagy zöldségek iránt érdeklődő mindenevő vagy, ez a könyv neked szól, mert elhessegeti majd minden aggályodat. Meglátod, elegendő proteinhez juthatsz, megtanulod szeretni a karfiolt, s anélkül élvezheted a pizzát, nachót, brownie-t és más ételeket, hogy állati eredetű hozzávalókat használnál fel hozzájuk. (A receptek még a profi vegánoknak is tartogatnak meglepetéseket!)

 

Kristy Turner, az extravagáns blogger 125 kiváló vegán recepttel oszlatja el minden kétségedet:

 

„A különleges hozzávalók rendkívül drágák.” Nem éppen, ha házi szejtánt, barbecue szószt, pikáns ranch öntetet vagy tofu tejfölt készítesz.

 

„Soha nem tudnám feladni a sajtot!” Nem fog hiányozni, hiszen itt van helyette a tempe baconos sajtos makaróni, pekán parmezánnal, tofu chévre, citrusos-fűszeres cékla makadámiás rikottával vagy a gombás-sajtos melegszendvics napraforgós cheddarral.

 

„És mi a helyzet a villásreggelivel?” A csicseriborsóból rántotta, reggeli tacóval, citromos-kukoricás gofri áfonyamártással vagy a karamelles almával töltött bundáskenyér kiváló vegán reggelik!

 

„A barátaim nem jönnek majd át vacsorára.” Dehogynem, ha megízlelik a sárgarépás kesu-patét, portobello capracciót és a gnocchi alla vodkát.

 

„De nekem kell a fagyi/jégkrém!” Nem is kell lemondanod róla, hiszen itt van az étcsokoládés szorbet, Mango Lassi fagyi és a zabpelyhes-mazsolás jégkrémszendvics.

 

A látványos színes képek láttán tátott szájjal olvasod majd Kirsty kreatív, könnyen elkészíthető receptjeit. Mire vársz? Irány a konyha, kételyeidet pedig hagyd magad mögött!

 

 

Tartalom:

 

Bevezetés

Hogy is kéne kezdenem?

A vegánok olyan fura hozzávalókat használnak!

Szükségem lesz egy rakás különös eszközre?

 

A KÜLÖNLEGES HOZZÁVALÓK RENDKÍVÜL DRÁGÁK

Alapvető összetevők, amelyek nem visznek csődbe

Tempe bacon * Napraforgómagos kolbász * Házi szejtán * Barbecue szósz * Pikáns tanyasi öntet * Tofutejföl * Boldog méh méze

 

SOSEM TUDNÉK LEMONDANI A SAJTRÓL

Sajtízű vegán fogások

Tofu chévre * Sajtos makaróni tempe baconnel és pekán parmezánnal * Citrusos-fűszeres cékla makadámiás ricottával * Gombás melegszendvics napraforgós cheddarral * Tofu feta csőben sült spenóttal és burgonyával * Balzsamos körte kesudióból készült kéksajttal * Makarellás caprese farrotto

 

HOGYAN JUTHATOK ELEGENDŐ FEHÉRJÉHEZ?

Ízletes proteinforrások

Brokkolis-quinoás tabulé zöldfűszeres öntettel * Spenótos edamame hummusz * Hamis sült krumpli csicseriborsóból * Mexikói töltött burgonya * Falafeles taco csípős tahini szósszal * Mézes-mustáros kelsaláta

 

A TOFUNAK NINCS SEMMILYEN ÍZE

Rengeteg zamatos étel tofuból

Mediterrán tofurántotta * Tofukockák fűszeres szósszal (Tofu bravas) * Szalagtészta krémes gombaszósszal (Fettuccine Alfredo) * Tofu barbecue * Szezámos-srirachás tofuszendvics * Kukoricás sajttortakorianderes-tökmagos szósszal

 

A VEGÁN FŐZÉS ELÉG BONYOLULT

Könnyű, 35 percen belül elkészíthető receptek

Portobello steak hasábburgonyával * Avokádós-fehérbabos wrap zöldségekkel * Csicseriborsós omlett * Quinoás zabpehely ínyenceknek * Ratatouille szendvics * Babos-rizses burrito

 

HOL MARAD A HÚS?

Húsízű vegán ételek

Hamis húsos pite * Lencsés-gombás „húskenyér” ketchupos mázzal * Csicseriborsós Sloppy Joe * Thai szejtán nyársak pikáns mogyorós mártogatóval * Puha avokádós taco tempe baconnel * Jackfruit fajita guacamoléval

 

A SALÁTÁNAK MÁR A GONDOLATÁT IS UNOM

Figyelemre méltó saláták

Sült karfiol pikáns tanyasi öntettel * Céklás-kelkáposztás sült saláta kesudiós kéksajttal * Babos-borsós tésztasaláta pisztáciás pestóval * Beluga lencse és kuszkusz narancsos-pezsgős vinaigrette-tel * Almasaláta sült brokkolival és citromos-tahinis öntettel * Rozmaringgal sült burgonya friss zöldfélékkel és olívával

 

ELMARAD A VILLÁSREGGELI?

Napindító fogások, amelyektől biztosan felébredsz

Reggeli taco csicseriborsó-rántottával * Ínyenc szendvics parmezános avokádóval és hollandi mártással * Banánnal rakott hajdinás palacsinta mogyoróvajas sziruppal * Minden idők legjobb szendvicse * Datolyával töltött pekándiós-fahéjas tekercs * Citromos kukoricás gofriáfonyaszósszal * Karamellszószos almával töltött bundás kenyér

 

KIBORULOK AZ UTÁNZATOKTÓL

Vegán ételek, amelyekben nincsenek álhúsok és álsajtok

Sült kukoricagolyók krémes csípős-citrusos szósszal * Borsós-burgonyás szamósza pogácsa tamarind szósszal * Mexikói tál kesudiós öntettel * Sárgaborsós, mángoldos és édesburgonyás curry * Zöldséges tészta citromos öntettel * Szivárványos nyári tekercsek

 

UTÁLOM A NYÚLELEDELT!

Nem kimondottan egészséges vegán ételek

Jackfruit nachos * Sütőben sült ropogós hagymakarikák * Csokoládés-sörös chili hasábburgonyával * Hihetetlen sajtburgerpite * Édesburgonyás enchilada sültpaprika-szósszal és kesudiós krémmel * Tönkölybúzás-lencsés bacon burger házi káposztasalátával

 

MÁR MEGINT LEVES?

Régi klasszikusok és vadonatúj levesek, amelyek csöppet sem unalmasak

Kreol kukorica krémleves * Brokkoli krémleves * Krémes karfiolleves * Fehérbabos raguleves portobello gombával * Burgonyás káposztaleves kolbászmorzsákkal * Spenótos-articsókás krémleves

 

HIÁNYOZNA A PIZZA

Vegán piték pizzapartikhoz

Háromféle pizzatészta (alap, fűszeres, kukoricás) * Fehér pizzasült fokhagymával és makadámiás ricottával * Chicagói pizzasült zöldségekkel * Sütőtökös pizza karamellizált hagymával és vargányával * Kukoricatésztás pizza burgonyával és póréhagymával * Köménymagos pizza pácolt szejtánnal, káposztával és krémes orosz öntettel * Karfiolos calzone kesudiós kéksajttal * Mini pizzák töltött gombával

 

BIZTOS, HOGY NEM EHETEK HALAT?

Tengeri ételek ihlette fogások

Hamis tonhalsalátás szendvics * Quinoás szusi erdei gombákkal * Narancsos-miszós gombafejek édesköménnyel és fekete rizzsel * Articsókás pogácsák srirachás tartármártással * Fenséges tengerparti taco mangósalsával * Hamis halrudacskák sörtésztában, sült burgonyával

 

A BARÁTAIM NEM JÖNNEK MAJD ÁT VACSORÁRA

Lenyűgöző receptek esti összejövetelekre

Sárgarépás kesupástétom * Görög bruschetta pálmaszíves olívapástétommal és tofu fetával * Tofus-avokádós tatár * Portobello carpaccio * Gnocchi vodkaszószban * Szejtánbatyuk barnamártással és rozmaringos krumplipürével

 

NÁLUNK EZ NEM SZOKÁS!

Nemzeti konyhák ihlette ételek

Kukoricás-chilis quesadilla avokádókrémmel és tofu chévre-rel * Olaszos karfiolsteak citromos szósszal * Német perecgombóc gombás-káposztás barnamártással * Zöldspárgás francia lepény * Déli pogácsa krémes szósszal és kolbászmorzsákkal

 

KI NEM ÁLLHATOK BIZONYOS ZÖLDSÉGEKET!

Receptek, amelyek hatására a zöldséggyűlölőkből zöldségimádók lesznek

Padlizsángombócokkal töltött szendvics marinara szósszal * Bársonyos cékla smoothie hideg kesukrémmel * Peasamole tortillachipsszel * Édes-savanyú karfiol * Brokkolitál sült fokhagymás hummusszal * Balzsamecetes-juharszirupos kelbimbó édesburgonyával

 

NEM AKAROK KIMARADNI A KÖZÖS ÉTKEZÉSEKBŐL!

Vegán receptek, amelyek mindenkiből elismerést váltanak ki

Serpenyős gnocchi sütőtökkel és mogyorós-zsályás pestóval * Juharszirupban sült babragu kukoricalepénnyel * Vadrizzsel töltött szejtános gombapecsenye * Ceruzabab, burgonya és karamellizált hagyma mustáros-kakukkfüves vinaigrette-tel * Krémes currys tempesaláta aszalt cseresznyével és mandulával * Makarellás zöldségtekercs

 

VAJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL NEM LEHET SÜTNI

Vegán desszertek, amelyekből semmi sem hiányzik

Mogyoróvajas szelet sós karamellával * Fűszeres-répás cupcake citromos-vaníliás krémsajttal * Rozmaringos-citromos egyensúlytészta citromos mázzal * Tejkaramellás máglyarakás * Gyümölcsös minisajttorták * Zabpelyhes keksz

 

VÁRJUNK CSAK! A CSOKI VAJON VEGÁN?

Csokoládéban bővelkedő desszertek

Extra csokis brownie * Dupla csokoládés trüffel * Melaszos-mogyorós torta kókusztejszínhabbal * Ínycsiklandó lisztmentes csokoládétorta * Tökpürés sütemény csokicseppekkel * Csokoládés-mogyoróvajas csészécskék * Pikáns mexikói tejkaramella

 

EGYSZERŰEN KELL A FAGYLALT!

Jeges vegán finomságok, amelyektől megnyalod mind a tíz ujjad

Étcsokoládés szorbet * Mogyoróvajas fagylalt csokoládécseppekkel * Édes-sós fagylalt krémes karamellel * Zabpelyhes-mazsolás fagylalt * Zabpelyhes-mazsolás jégkrémszendvics * Mangó lassi fagylalt * Jeges tejturmix csokoládéval és mogyoróvajjal

 

Még mindig azt hiszed, képtelen vagy rá?

Köszönetnyilvánítás

 

A szerzőről:

 

Az önmagát "egykori keményvonalas sajtfanatikusnak" nevező Kristy Turner immár a keepinitkind.com vegán ételblog írója, receptfejlesztője és ételtervezője. Fotós férjével, Chrissel, azon dolgoznak, hogy mindenki számára könnyen elérhetővé tegyék az erőszakmentes, vegán táplálkozást.

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI

Még nem érkezett hozzászólás. Legyen Ön az első, aki hozzászól! Írja meg kérdését, észrevételét!

ODg4ZWI
Termékfigyelő
Watch DOG


Tájékoztatást kérek e-mailben az alábbi esemény(ek)ről:


       Ha a termék ára ez alá csökken: Ft

        Ha a termék elérhetővé válik készleten


E-mail címem: